Le questionnaire de Proust Bio par Nouv’elle Nature

Le questionnaire de Proust Bio par Nouv’elle Nature

Sur le modèle du questionnaire de Proust Bio proposé par le journal Le Parisien à l’ancien porte-parole de la Confédération paysanne et député  européen José Bové, je me prête à mon tour au jeu du portrait « écolo et engagé » sans concession …  Quel est votre héros écologiste ? S’il m’était possible de ne pas me limiter à un seul et unique héros, je dirais que trois grands acteurs de l’écologie concrète et positive ont largement influencé mon mode de vie et ma réflexion sur le monde: Le philosophe et agriculteur Pierre Rabhi, le militant anti-speciste Paul Watson et l’écrivain, photographe et moine bouddhiste Matthieu Ricard . Le premier, pour son amour et ses connaissances de la terre, son humilité inspirante et son regard rassurant et lumineux. Paul Watson, pour son combat acharné pour la protection des océans et des mammifères marins continuellement menacés. Matthieu Ricard enfin pour sa sagesse et son engagement en faveur d’un bonheur universel et d’un respect du vivant dans sa globalité. Tous à leur manière tachent de nous inculquer des notions d’amour, de simplicité et de respect du monde qui nous entoure. Tous condamnent le traitement que nous infligeons à nos semblables, mais aussi aux autres espèces que nous considérons de manière incompréhensible comme inférieures et indignes de vivre. Grâce à eux, j’ai tenté de revenir au coeur des choses, à ce que l’on peut aussi appeler la logique même de la vie. Ils sont aussi des éveilleurs de consciences qui ont une approche saine des différentes questions éthiques, sans jamais tomber dans la culpabilisation ou l’arrogance. C’est pour cette raison même que leur parole a aujourd’hui plus de portée et de valeur que les...
Steamsurfing : enfin un réseau social pour les adeptes du manger sain

Steamsurfing : enfin un réseau social pour les adeptes du manger sain

Vegan, Paléo, Gluten free… vous avez fait le choix du manger sain et vous vous sentez isolé? C’était sans compter la création d’un réseau social ayant pour objectif de rassembler les adeptes des régimes alimentaires spécifiques…   Streamsurfing : le réseau social qui a du sens !    Steamsurfing, c’est des bonnes adresses, des producteurs responsables et surtout des gens qui partagent vos envies alimentaires près de chez vous. A TABLE ! Intolérants, allergiques ou par simples préférences alimentaires, certaines personnes ont du mal à manger dehors ou veulent simplement rencontrer des gens qui leur ressemblent. Avec Steamsurfing, les intolérances ne sont plus une contrainte mais un lien social. C’est le tout premier réseau social gastronomique qui permet aux gens de tenter une nouvelle expérience culinaire, sociale et gratuite. Steamsurfing permet à n’importe qui d’inviter chez lui ou de se rendre chez l’habitant pour partager un repas sain, en accord avec ses habitudes alimentaires.   Un réseau 100% gratuit pour les amateurs du manger sain   Dans la lignée d’un couchsurfing mais version alimentation, Steamsurfing est une création de l’équipe des Vitaliseurs de Marion, qui a toujours fait de la bonne nutrition son principal combat . La cible de ce réseau social innovant et 100% gratuit comprend tout ceux qui défendent une alimentation spécifique pour des raisons éthiques ou purement hygiénistes. Les principaux courants qui suivent pourront ainsi trouver sur Steamsurfing des individus qui leur ressemblent : Alimentation sans lactose :  « 70 à 75 % de la population terrestre ne digère pas le lactose après l’âge de 3 ans » Thierry Souccar. « Lorsqu’on est intolérant à un ou plusieurs aliments, il est plus facile de...
Disco Soupe, quand bien Manger prend des allures de Fête  !

Disco Soupe, quand bien Manger prend des allures de Fête !

Valentin Luiggi sait mettre à disposition son savoir pour enseigner au plus grand nombre l’art de manger sain sans gaspiller. De Disco Soupe au Caravanserail Café, rencontre avec un colibri made in Lyon qui a su faire de l’alimentation un facteur essentiel de changement … « Notre action est très sérieuse et permet de toucher beaucoup de monde, tout en passant un bon moment. »   1/Disco Soupe est un mouvement qui s’est emparé de la question du gaspillage en y associant une notion de partage et de fête. Peux-tu nous expliquer les enjeux de ce nouveau mode de sensibilisation ? Les discours sur notre façon d’agir que l’on avait l’habitude d’entendre jusqu’ici étaient plutôt culpabilisants. Le fait de proposer une alternative CONCRÈTE au gaspillage alimentaire (ici avec Disco Soupe), avec un format d’événements festifs et participatifs, permet d’agir d’une manière complètement nouvelle sur la problématique actuelle.  Notre action est très sérieuse et permet de toucher beaucoup de monde, tout en passant un bon moment. Lors d’un événement Disco Soupe, une personne âgée isolée d’un quartier, un couple avec enfants, un marchand, (ou même un policier qui sait ?) peuvent venir éplucher et découper des fruits et légumes qui sont habituellement jetés avec un fond musical et des gens souriant et déguisés ! Quoi de plus efficace pour rapprocher des populations très variées, de manière locale et sur une thématique qui les touche tous? Car oui, tout le monde mange et se sent concerné, et c’est aussi ce qui fait que l’on à peu d’occasion de nous critiquer.  Dans le même esprit, Alternatiba est aussi un mouvement qui amène des villages d’alternatives concrètes, de manière locale et avec une...
Association CIE : L’Education, moteur de Sensibilisation à l’Environnement

Association CIE : L’Education, moteur de Sensibilisation à l’Environnement

Implantée dans les départements du Rhône, de la Loire et du Vaucluse, l’association Conscience et Impact Écologique (CIE) valorise par ses interventions une sensibilisation des plus jeunes aux enjeux environnementaux. Mais leur engagement en faveur d’un avenir meilleur ne s’arrête pas là… « L’envie d’agir peut prendre plusieurs formes telles que l’indignation enseignée par Stephan Hessel ou simplement une volonté de se rendre utile. »   1/ A l’heure où la tendance est à la critique de l’immobilisme et du désengagement de la jeunesse en France,  l’association Conscience et Impact Ecologique (CIE) sonne comme un parfait contre-exemple à cette idée reçue. Pourrais-tu nous parler de ce qui pousse un groupe d’étudiants à s’engager concrètement en faveur du développement durable ?   Je pense qu’il s’agit de plusieurs choses : l’information, l’envie et la capacité d’agir de l’individu mais aussi la dynamique et l’ambiance du groupe.  L’information d’abord me semble une première étape. Sans connaître l’importance des enjeux et pourquoi il est nécessaire de réagir, il y a peu de chance que l’on se sente concerné. L’envie d’agir peut prendre plusieurs formes telles que l’indignation enseignée par Stephan Hessel ou simplement une volonté de se rendre utile. La capacité d’agir, elle, est entièrement liée à la forme de l’engagement. Conscience et Impact Ecologique donne aux étudiants ayant envie d’agir de nombreuses manières de s’investir. En effet, les actions portent aussi bien sur la sensibilisation et l’éducation à l’environnement que sur des projets concrets. La dynamique et l’organisation de CIE permet à chacun de s’investir sans forcément disposer de beaucoup de temps ou même être présent physiquement sur le territoire sur lequel nous sommes actifs. Effectivement, un système...
Happy Cow : l’appli mobile des veggy globe-trotters

Happy Cow : l’appli mobile des veggy globe-trotters

Végétarien ou vegan …On rêve de pouvoir voyager sans que nos convictions alimentaires deviennent un frein. C’était sans compter cette application mobile intelligente qui recense tous les endroits « healthy » prêts à nous accueillir à travers le monde.  Un guide de voyage « cruelty free »   S’il est vrai qu’une alimentation différente peut parfois isoler, le site Happy Cow vient déconstruire cette idée reçue en nous proposant un guide interactif des endroits dans le monde les plus respectueux de nos valeurs et de notre santé! Cette Happy Cow (littéralement « vache heureuse ») nous oriente vers les restaurants, gîtes, commerces  résolument engagés contre la souffrance animale à travers le monde.  Chaque voyageur peut ajouter une nouvelle adresse vegan et s’inscrire pour échanger avec la communauté Happy Crow. Le site offre également les clés d’un mode de vie responsable en partageant conseils, recettes et informations santé. ■ Les Informations Utiles en plus : Site officiel d’Happy Cow Appli mobile Happy Cow Nouv’elle...
Labels biologiques : les comprendre pour mieux les décrypter !

Labels biologiques : les comprendre pour mieux les décrypter !

Si la liste des labels biologiques a tendance à s’accroître avec l’intérêt des Français pour les produits éthiques, il n’est pas toujours simple de comprendre ce que leur figuration assure. Une mise au point s’impose…   Label et réglementation De plus en plus de consommateurs recherchent la présence du logo qui saura leur assurer naturel, traçabilité et qualité du produit. Les cahiers des charges homologués pour l’obtention d’un label biologique recensent certaines règles fondamentales, qui seront vérifiées par des organismes certificateurs indépendants. Si tous les labels sont soumis aux mêmes critères, ils peuvent néanmoins soutenir un engagement qui leur est propre et qui n’est pas toujours très bien connu du consommateur:     Nature & Progrès   Certainement l’une des pionnières en matière de label biologique, l’association Nature & Progrès est aussi celle vers laquelle le consommateur peut se tourner les yeux fermés. Connue pour être à l’origine du premier cahier des charges bio au monde en 1970, elle sera homologuée seize ans plus tard par les pouvoirs publics. Cette percée du bio est alors relativement nouvelle à une époque où l’on parle encore peu d’écologie et de production biologique. L’ancêtre des labels éthiques s’est toujours inscrit dans une dynamique de promotions des techniques et pratiques d’une agriculture saine et responsable. Aujourd’hui encore, la mention Nature & Progrès garantit une ligne éthique dans les domaines écologiques, économiques et humains.   Le label AB Il est sans doute celui que l’on peut voir le plus sur les emballages de produits biologiques actuellement. Label officiel de l’agriculture biologique, il est aussi aujourd’hui propriété exclusive du ministère de l’agriculture. Tous ceux souhaitant bénéficier du label AB devront répondre à un cahier des charges précis, incluant...