Haricots Rouges et Blancs en salade

Haricots Rouges et Blancs en salade

Haricots Rouges et Blancs (Recette de Salade). Simple et rafraîchissante, cette recette de salade vegan mêle la douceur des haricots secs au piquant du piment de Cayenne. Subtile et légère, cette composition sera le nec-plus-utra pour accompagner vos tables d’été.  “La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”(Elisabeth David)   Les ingrédients de la salade d’haricots rouges et blancs : 400g de haricots rouges  400g de haricots blancs 2 tomates 3 càs de raisins secs 100g de tofu fumé   Sauce : 1 gousse d’ail hachée 4 càs d’huile d’olive 1 citron vert 1 pincée de poudre de piment de cayenne Pour cette recette, utilisez des haricots rouges et blancs cuits au naturel. Dans un saladier, mélangez les haricots rouges et blancs, les tomates et le tofu préalablement coupés en dés. Parsemez le plat de raisins secs. Passez les ingrédients de la sauce dans un mixer puis ajoutez-là à la salade. Mélangez une dernière fois. Pensez à laissez poser le plat une heure au frigo avant dégustation.  PS : Cette recette est une adaptation vegan d’une recette végétarienne conçue par Garance Leureux pour son ouvrage Ma Cuisine végétarienne pour tous les jours. La recette originale est uniquement à base d’haricots rouges, et le tofu se substitue ici à des morceaux de gruyère.    Les haricots secs, un atout santé Simples et peu onéreux, les haricots secs sont à l’honneur dans de nombreux plats traditionnels à travers le monde. Et pour cause… en plus de constituer une source majeure en protéines, les haricots rouges et blancs regorgent également de bonnes vitamines et minéraux. Parmi ces nombreux bénéfices, les haricots secs sont conseillés aux personnes diabétiques mais également en prévention...
Comment aménager une salle de bain éthique et confortable ?

Comment aménager une salle de bain éthique et confortable ?

A l’instar de la cuisine, la salle de bain est la pièce où peut survenir le plus grand nombre d’accidents chaque année. Parfois vétuste, la salle de bain mérite une attention particulière pour devenir un espace fonctionnel et agréable pour toute la famille. Analyse des principaux aménagements à privilégier pour façonner une salle de bain éthique au cœur de la tendance. Une salle de bain fonctionnelle pour votre sécurité Une salle de bain confortable se caractérise par son aspect fonctionnel indispensable à votre tranquillité. Les personnes âgées ou à mobilité réduites sont particulièrement concernées par les enjeux de sécurité au moment de la toilette. Afin d’éviter les chutes, vous pouvez privilégier les tapis de sol antidérapants ou des barres d’appui idéales pour vous accompagner dans chacun de vos mouvements. L’aménagement d’une salle de bain doit optimiser les volumes de la pièce et garantir une meilleure accessibilité à l’ensemble de la famille. L’installation d’une colonne de douche fonctionnelle est aussi recommandée aux amateurs de confort comme aux personnes les plus vulnérables. La douche s’accompagne d’une colonne design anti calcaire, avec un système de régulation du débit d’eau incontournable pour faire de vraies économies. Incontournable pour sa commodité et son esthétisme, la douche à l’italienne est le nec plus ultra pour associer aisance et sécurité pendant la douche. Pour garantir bien-être et confort à votre toilette, le mitigeur thermostatique vous permettra de maintenir l’eau à bonne température et éviter à petits et grands tout risques de brûlures. Une atmosphère zen étudiée pour votre détente La salle de bain est devenue un espace de vie à part entière, idéale pour accueillir commodité...
Crêpes délicieuses et sans lait chez vous

Crêpes délicieuses et sans lait chez vous

Votre recette de crêpes La chandeleur approchant, je ne pouvais m’empêcher de tester une délicieuse recette de crêpes, celle-là même qui ouvre les papilles et fait chanter nos cœurs d’enfant. Mon partenaire Natura Sense m’a fait le plaisir de m’envoyer un très beau livre de recettes qui porte décidément bien son nom. Il s’agit du Recueil Ma Cuisine Végétarienne pour tous les jours, une bible indispensable signée Garance Leureux pour cheminer pas à pas vers un régime sans viande sain et équilibré. Au fil des pages, on y découvre mille astuces pour cuisiner les céréales, le soja ou les légumineuses sans se lasser. Les recettes simples et généreuses offrent à tous les gourmands une palette de possibilités.    Ingrédients pour 6 crêpes 2/3 œufs 1/2 litres de lait végétale 250 g de farine d’épeautre/ Froment 1 pincée de sel 1 càs d’huile d’olive   L’astuce en plus Pour la recette, j’ai choisi un lait de riz et une farine de blé semi-complète bio que j’avais dans mes placards. Notons que la recette est idéale aussi bien pour une version sucrée que salée. Pour obtenir une pâte à crêpe onctueuse, mélangez l’ensemble des ingrédients dans un mixeur, cela vous évitera les grumeaux.  Garniture conseillée : confiture d’abricot, tartinade au chocolat, crème de spéculos, purée d’amande, sucre, copeaux de banane et coulis de chocolat  etc…  Bon Appétit !    Envie d’aller plus loin :  Ma cuisine végétarienne pour tous les jours de Garance Leureux est à retrouver sur ce lien  Nouv’elle...
Noël : ma sélection éthique pour moins de 30 euros!

Noël : ma sélection éthique pour moins de 30 euros!

Qui a dit que consommer éthique était forcément inaccessible ? Beauté, mode, salle de bain, décoration … Voici une sélection des produits éco-responsables indispensables pour les fêtes ! Jolie Mèche ! Bougie Mila au monoï  – Maona Entièrement réalisées à la main dans des boites de conserve recyclées, la bougie Mila au Monoï est issue d’un procédé éthique que l’on appelle Upcycling et qui consiste à réutiliser et donner une seconde vie aux objets. La marque Maona n’utilise aucun traitement chimique lors de la réalisation. La cire de soja est garantie sans OGM et non testée sur les animaux. Prix : 20.90 € L’heure du bain ! Serviette de toilette La Chevronnée – Comptoir du Bambou Comptoir du Bambou réinvente le linge de bain classique grâce à une fibre innovante pour le plaisir de vos sens. Souple et soyeux, il ne devient jamais rêche, conserve sa douceur au fil des lavages et vous apporte un confort optimal à la sortie de votre douche. Hypoallergénique et certifié Oeko-Tex, cette serviette de bain éthique s’adapte aux peaux les plus sensibles et à celles des nouveaux nés. Prix : 20 € Belle Epoque ! Le porte-monnaie en liège La Belle Simone Ce porte-monnaie en liège est la touche éthique et vintage à glisser dans votre sac ! La Miss Simone sélectionne des matières végétales (suédine, coton, liège etc…) et fabrique ses produits sur deux sites en France, un en île-de-France à Fontenay aux roses, et l’autre en province à Hirson. Toutes les finitions sont réalisées à la main. Prix : 25 € Zéro Waste ! La ceinture noire et boucle laiton – REEV Cette ceinture ultra-résistante est conçue en chambres à air de camion recyclées. La marque REEV est l’acronyme de recyclage, écologie, éthique et véganisme. Comme toutes les créations REEV, cette...
5 jus detox qui vont faire du bien à votre organisme

5 jus detox qui vont faire du bien à votre organisme

Vous vous sentez ballonné, fatigué, stressé ? Vous avez un peu trop mangé la veille, et vous sentez un besoin d’éliminer tout cela ? Dans l’idéal, il faudrait purger son organisme au moins 4 fois par an, à chaque changement de saison. Les jus detox, faits de fruits et de légumes, permettent de nettoyer le corps de toutes ces toxines. Voici cinq jus detox que j’ai déjà testés et approuvés en toutes circonstances. Faire le plein de vitamines A et C Ce jus detox est idéal au coeur de l’hiver, lorsque vous vous sentez fatigué et stressé. Prenez un pamplemousse, quatre carottes, du jus de citron et une pincée de gingembre. Mettez le tout dans un mixeur, et faites-en un jus que vous allez boire pendant plusieurs jours. Dans l’idéal, ce jus devrait être votre unique alimentation pendant un à trois jours. Si cela vous semble impossible, prenez-le en accompagnement de tous vos repas, et plusieurs fois entre les repas. Le pamplemousse et le citron vont vous redonner la pêche et la vitalité indispensables l’hiver par manque de luminosité. Et les carottes ont la qualité de faire perdre du poids. C’est donc votre tour de taille qui vous remerciera ! Le jus detox des antioxydants Les antioxydants sont les meilleurs amis des personnes qui combattent le stress, l’anxiété et le vieillissement. En effet, les antioxydants empêchent tout cela, et retardent l’apparition des rides. Un jus detox aux antioxydants, pris régulièrement (au moins une fois par jour), sera votre meilleur allié pour une meilleure forme psychique et mentale. Prenez trois pommes, une tige de céleri, un demi concombre, une poignée...
Vivre écologiquement : 3 astuces de grands-mères oubliées

Vivre écologiquement : 3 astuces de grands-mères oubliées

Les supermarchés d’aujourd’hui nous offrent tout ce dont nous avons besoin. Tout comme il n’est plus nécessaire de se rendre dans 5 boutiques différentes pour rassembler tous les aliments du repas, il n’y a plus non plus besoin de créer nos propres produits miracles pour gérer toutes les situations du quotidien. Cela fait maintenant des décennies que l’on trouve dans les rayons un grand nombre de produits que l’on dit magiques… Jusqu’à oublier qu’avant leur existence, nos grands-mères arrivaient à obtenir les mêmes résultats. Le problème, c’est que ces produits sont très chimiques. Et si on faisait quelques pas en arrière pour retrouver un quotidien plus écologique ? L’environnement ne serait pas le seul à en sortir gagnant : notre santé et notre portefeuille nous remercieraient aussi. Voici donc 3 recettes de grands-mères à utiliser dans plusieurs situations du quotidien. Pour tout nettoyer Il n’est plus à prouver que les produits de nettoyage chimiques sont mauvais pour nous. Non seulement ils ne sont souvent pas bons à respirer, mais ils provoquent aussi parfois des réactions allergiques sur la peau dont on pourrait bien se passer. Heureusement, il est possible de créer un produit de nettoyage multi-usage naturel qui soit tout aussi efficace. Pour cela, rien de mieux que réunir un couple qui fait des miracles quand il s’agit de nettoyer : le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc. Dans un litre d’eau chaude, ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et une cuillère à soupe de vinaigre blanc. Si vous voulez y ajouter un parfum, versez une dizaine de gouttes d’une huile essentielle, telle que la...
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