Ygheia : le concept  store online chic et engagé !

Ygheia : le concept store online chic et engagé !

Anne laurence Weiss et Stephanie Capet ont mis tout leur cœur à la création d’une plateforme de ventes privées chic et responsable. Rencontre avec le pétillant duo qui se cache derrière le concept store online Ygheia.  « Nous sommes convaincues que l’économie moderne ne pourra progresser qu’en revenant à des valeurs aussi essentielles que la transparence, (…) le souci de l’autre et de notre environnement. »   Ygheia est le fruit d’une union originale entre une architecte d’intérieur graphiste (vous) et une naturopathe. Comment ces parcours si différents ont-ils mené à l’émergence d’Ygheia ? Ygheia est d’abord née de notre partage de valeurs et d’une recherche commune d’une meilleure qualité de vie au quotidien, d’une meilleure santé et d’un cadre de vie plus sain. Et nous avons ensuite mis nos différences en terme de compétences et de parcours professionnel au service de cet objectif : donner les moyens aux personnes qui souhaitent adopter un mode de vie durable et sain de s’informer, parce que bien consommer passe d’abord par une meilleure connaissance des produits, de leurs atouts et de leurs bénéfices sur la santé, et la possibilité d’acheter, les yeux fermés, des produits aussi bien respectueux de la santé et de l’environnement qu’esthétiques et design, et ce, dans tous les domaines (cosmétiques, habillement, décoration, cuisine, kids, lifestyle, jardin, etc…). Le tout, réuni sur un seul et même site. L’idée de créer un Concept store online dédié aux produits bio et éco-conçus associé à un blog conseil s’est alors imposé de lui-même et permet à chacune d’entre nous d’exprimer ses compétences sans compromis sur nos valeurs, la qualité, l’exigence, l’authenticité. Nous sommes toutes deux...
Au Fil de l’Hêtre : l’eshop bio & Made in France de Nouv’elle Nature

Au Fil de l’Hêtre : l’eshop bio & Made in France de Nouv’elle Nature

  Quatre ans déjà ! Il y a déjà quatre ans, Nouv’elle Nature voyait le jour afin de créer un lien fort avec vous autour de l’hygiène de vie globale et naturelle. A l’origine de cette belle aventure : l’envie de vous partager (modestement) les clés d’une santé consciente et durable. Le besoin également de mettre la lumière sur les acteurs éco-responsables qui œuvrent chaque jour à notre bien-être. Thérapeutes alternatifs, entrepreneurs éthiques, personnel associatif volontaire… Avec vous et jour après jour, Nouv’elle Nature a souhaité être un webzine de proximité, positif et engagé avec ses nombreux lecteurs et partenaires. A nos lecteurs ! Cette Newsletter aurait bien peu de sens si nous n’en profitions pas pour vous remercier, chacun et chacune! Vous remercier pour votre inaltérable présence et fidélité depuis le début de l’aventure. Vous remercier pour vos multiples manifestations de chaleur et d’encouragement. Pour votre insatiable curiosité enfin, celle là même qui permet d’avoir fait vivre cet espace virtuel (et pourtant bien réel) depuis maintenant tant d’années. Et maintenant, qu’allons-nous faire … Au fil des ces quatres années, les besoins et désirs de nos lecteurs nous ont donnée une idée : celle de leur ouvrir un espace supplémentaire où ils pourraient s ‘occuper de leur bien-être avec amour, conscience et simplicité ! L’aventure Au Fil de l’Hêtre ! Le Shop Le projet de boutique en ligne est né du constat que de nombreux revendeurs favorisent actuellement des produits de beauté et de santé certes labellisés, mais le plus souvent issus de marchés du bio étrangers. Pourtant, le contexte économique actuel tend à faire appel à de nouvelles exigences : celles de mêler l’éthique à la cohérence en...
Detox : Savourez le Green Mix Smoothie !

Detox : Savourez le Green Mix Smoothie !

Pour célébrer l’arrivée du printemps, rien de tel qu’une recette de smoothie vert à la fois detox et gourmande. Afin d’optimiser ma boisson, j’apprécie tout particulièrement les mélanges de poudres crues de la marque belge Purasana. Accessibles dans toutes les bonnes épiceries biologiques, ces superaliments sont incontournables pour enchanter vos recettes. *Green Mix est un mélange de chlorella, spiruline, herbe de blé et blé d’orge. Il est particulièrement riche en acide folique, sélénium et fer. Chlorella  La micro-algue Chlorella est reconnue pour sa richesse en chlorophylle, protéines et fibres. Elle est remarquable pour son action détoxifiante grâce à la présence de chélateurs naturels qui permettent d’éliminer les métaux lourds. Spiruline L’algue spiruline bio est composée de 60 % de protéines végétales, de nombreux minéraux et oligo-éléments ( le phosphore, calcium, magnésium, zinc, fer, cuivre, chrome, potassium, sodium, sélénium, chrome et manganèse.). Particulièrement intéressante pour les sujets carencés, elle se démarque par sa richesse  en fer, vitamine A, Beta-carotène et vitamines du groupe B.  Herbe de blé & blé d’orge Ces sont les aliments les plus complets disponibles dans la nature. Ils contiennent un concentré exceptionnel de substances nutritives : vitamines A, B, C et E, 92 des 118 minéraux, 18 acides aminés (dont les 8 essentiels), enzymes digestives, protéines…  L’herbe de blé est particulièrement indiquée pour son action regénérante du foie. Ingrédients  300 ml  d’eau feuilles d’épinard (une poignée) 1 càs d’avocat (en cubes)  1 càc de Raw Powder Green Mix (Purasana) 1 càs de mangue (en cubes)  1 càc de graine de lin brun  1/2 banane Mettre l’ensemble des ingrédients dans un blender. Mixer et déguster immédiatement. (Ce smoothie vert est préconisé le matin à jeun ou éloigné des repas.)  Envie d’aller...
Veggie Corner:  nouveau rancard gourmand & Vegan à Toulouse!

Veggie Corner: nouveau rancard gourmand & Vegan à Toulouse!

Pâtissier toulousain sensible et engagé, Franck Lafon a bien l’intention de changer le paysage alimentaire de la Ville Rose. Rencontre avec le créateur inspirant et inspiré du restaurant végétal Veggie Corner. « C’est mon acte militant a moi : montrer aux gens que l’impératif éthique du mode de vie végane n’est pas si dur à atteindre » L’ouverture d’un restaurant/ salon de thé végétal reste le signe d’un engagement profond en faveur d’une alimentation éthique et respectueuse du vivant. Racontez-nous votre prise de conscience et les changements concrets qu’elle a opéré dans votre vie. Tout a commencé il y a 1 an et demi lors d’un visionnage d’une vidéo de Gary Yourofsky sur Youtube. Déjà sensibilisé à la cause animale et à l’écologie depuis plusieurs années (j’ai fait mes études dans un lycée agricole, puis un DUT génie biologique et un BTS Gestion forestière avant de  faire mon CAP de pâtisserie), j’ai été choqué de voir d’où venaient vraiment les produits animaux dans nos assiettes. Bien que carniste encore à ce moment là (aucun repas sans viande, même le petit déjeuner était salé) il était impossible pour moi de continuer à consommer des produits issus de l’exploitation animale. J’ai pleuré devant ces vaches qui se voient retirées leurs bébés pour du lait, je venais d’être papa quelques mois avant, ça m’a profondément bouleversé, je me suis imaginé a leur place, la douleur atroce qu’elles devaient subir. J’étais devenu végétalien en 1h30, puis le véganisme a suivi quelques jours après. Concrètement, cela a tout changé dans ma vie car j’ai du remettre en question tout ce qu’on m’avait appris lors mon CAP, lors des 30 années...
Boules énergétiques Saveur figues noisettes

Boules énergétiques Saveur figues noisettes

Marre de succomber tous les jours aux en-cas trop gras et sucrés. cette alternative santé, simple et rapide à réaliser va enfin vous réconcilier durablement avec l’heure du goûter. Pour cette recette, j’ai choisi de mettre la figue et la noisette à l’honneur pour leur goût exceptionnel et leur douce complémentarité. Les boules énergétiques ne sont rien de plus qu’un assortiment de bons aliments crus … fouillez vos placards et n’hésitez pas à être (sainement) créatif. Ingrédients 3 Figues (ou dattes) 2 cs de graines de lin brun  1 cs de graines de courge 2 cs de flocons cinq céréales 2 cs de noisettes noix de coco rapé (pour enrobage)  1cc d’açai en poudre 1cc de poudre de noisettes 1 cc de purée de fruits secs (amande, noisettes, noix etc…) Dans un bol, écraser trois figues en purée. Ajouter successivement deux cuillères à soupe de graines de lin brun, l’équivalent de flocons aux cinq céréales, une cuillère à soupe de graines de courge, deux cuillères à soupe de noisettes coupées en deux. Ajouter une cuillère à café de purée de fruits secs (qui servira de liant). Terminer avec une cuillère à café de poudre de noisettes et l’équivalent d’açai. Avec le mélange obtenu, façonner 6 boules énergétiques (ou mini barres)  puis Laisser reposer une nuit entière au frigo pour améliorer la consistance . Le lendemain, faire rouler les boules dans un fond de noix de coco râpé. Déguster à l’heure du goûter ou comme en-cas au milieu de la matinée.  Nouv’elle...