Les 7 aliments indispensables de l’alimentation végane

Les 7 aliments indispensables de l’alimentation végane

Être végan signifie refuser tout produit provenant de la production ou de l’exploitation des animaux. Cela passe tout d’abord par une alimentation végétalienne, sans viande, sans poisson, sans œuf, sans lait de vache, mais également sans miel. Le véganisme est aussi un mode de vie puisqu’une personne végane ne porte pas de vêtements contenant des matières animales et n’utilise aucun cosmétique utilisant un animal durant le processus de fabrication. Si plusieurs dimensions existent dans le cadre du véganisme, dont la protection animale ou encore la protection de l’environnement, nous allons nous concentrer sur la dimension nutritionnelle en listant les 7 aliments spécifiques de l’alimentation végétalienne. 1 – Le tofu Le tofu est un excellent substitut à la viande. C’est la raison pour laquelle c’est un aliment essentiel de l’alimentation végétalienne ! Il est très riche en protéines végétales et contient huit acides aminés essentiels, qui doivent être apportés par notre alimentation car ils ne sont pas produits naturellement par notre organisme. C’est un aliment très riche en minéraux et en vitamines, en l’occurrence en calcium, en fer, en magnésium, en zinc et en vitamine B1. Contrairement à ce qu’on peut croire, le tofu s’il est bien préparé peut être absolument délicieux. Il est notamment conseillé de le préparer avec des herbes et de la sauce soja. Mélangé à des légumes frais, personne ne pourra y résister ! 2 – Le seitan Le seitan est également un autre très bon substitut à la viande par sa valeur nutritionnelle. Il est riche en protéines, en fer et en vitamine B2. À noter qu’il contient plus de protéines que la viande, notamment que le...
Ashana B : Le luxe et l’éthique au service de la beauté!

Ashana B : Le luxe et l’éthique au service de la beauté!

En matière de beauté naturelle, Shana Barry est une sorte de fée! Parce que la conscience a toujours fait partie de sa vie, elle nous raconte l’histoire de sa marque Ashana B et les valeurs qu’elle souhaite nous transmettre… un portrait inspirant.  « j’ai voulu faire de Ashana.B plus qu’une simple marque de cosmétique mais tout un mouvement avec des valeurs fortes auxquels beaucoup s’identifient. » La notion d’éthique dans la cosmétique est un phénomène qui commence à prendre de l’ampleur. A quel moment cette prise de conscience est-elle venue à vous ? Après avoir souffert des dégâts causés par les cosmétiques traditionnels, je suis devenue une fervente adepte de la cosmétique maison à base de composants naturels et bio. Seuls les produits d’origine naturelle ont su me convenir. Ne trouvant toujours pas le produit (fini) bio idéal pour mon type de peau et de chevelure délicats, j’ai pris la décision de créer une marque de cosmétiques alliant bien-être et efficacité en usant de ma créativité ainsi que de mes expériences personnelles et professionnelles dans le marketing de luxe international. Je souhaitais également une marque à mon image qui représente tout le monde, avec des compositions à base de matières premières nobles, et qui soient respectueuses de l’humain mais aussi de l’environnement et des animaux. Beaucoup de personnes semblent penser qu’il est difficile de concilier Travail et Valeurs. Selon-vous, en quoi l’éthique dans l’entrepreneuriat reste un chemin possible ?  Le plus difficile est de convaincre que l’un ne doit pas aller sans l’autre. Plus nous travaillerons de manière éthique, plus nous préserverons nos ressources qui nous permettent justement de travailler. Pour moi, il est important de rester fidèle à...
4 étapes pour retrouver la ligne  sans culpabilité !

4 étapes pour retrouver la ligne sans culpabilité !

Vous souhaitez savoir comment perdre du ventre sans ressentir un sentiment de frustration? Un certain nombre d’initiatives simples peuvent être mises en place pour maintenir un équilibre physiologique durablement. Analyse des différents objectifs à définir pour valoriser les bonnes pratiques et affiner votre silhouette. Prenez garde à la graisse abdominale ! Au delà de son caractère inesthétique, la graisse abdominale représente un danger majeur pour notre équilibre de santé. L’embonpoint abdominal implique souvent la présence d’une graisse « viscérale » de grande ampleur. Celle ci se manifeste par une accumulation des graisses autour d’organes internes comme le foie, le pancréas, le cœur ou les intestins. La prise de poids peut survenir à certaines périodes cruciales de la vie. Bouleversement hormonal, choc émotionnel, hygiène de vie délétère… autant de facteurs qui peuvent expliquer le développement du surpoids et un déséquilibre du microbiote intestinal. Loin d’être une fatalité, la prise de poids est un phénomène que l’on pourra enrayé grâce à la mise en place d’un mode de vie sain et équilibré. Définissez clairement vos objectifs ! La décision d’une perte de poids peut être difficile si elle s’effectue en dehors d’un programme bien déterminé. Vous pourrez tout d’abord identifier des objectifs accessibles dans le respect de vos aptitudes physiques et émotionnelles. Plusieurs critères pourront être pris en compte afin d’accroire jour après jour motivation et estime de soi. Vous pourrez commencer par inscrire votre poids de forme idéal et les différents changements que vous allez opérer pour l’atteindre. Commencez par définir des plages horaires dédiées à une pratique sportive, ou bien dressez un régime alimentaire adapté à l’ensemble de vos besoins physiologiques. Incontournable pour...
Comment aménager une salle de bain éthique et confortable ?

Comment aménager une salle de bain éthique et confortable ?

A l’instar de la cuisine, la salle de bain est la pièce où peut survenir le plus grand nombre d’accidents chaque année. Parfois vétuste, la salle de bain mérite une attention particulière pour devenir un espace fonctionnel et agréable pour toute la famille. Analyse des principaux aménagements à privilégier pour façonner une salle de bain éthique au cœur de la tendance. Une salle de bain fonctionnelle pour votre sécurité Une salle de bain confortable se caractérise par son aspect fonctionnel indispensable à votre tranquillité. Les personnes âgées ou à mobilité réduites sont particulièrement concernées par les enjeux de sécurité au moment de la toilette. Afin d’éviter les chutes, vous pouvez privilégier les tapis de sol antidérapants ou des barres d’appui idéales pour vous accompagner dans chacun de vos mouvements. L’aménagement d’une salle de bain doit optimiser les volumes de la pièce et garantir une meilleure accessibilité à l’ensemble de la famille. L’installation d’une colonne de douche fonctionnelle est aussi recommandée aux amateurs de confort comme aux personnes les plus vulnérables. La douche s’accompagne d’une colonne design anti calcaire, avec un système de régulation du débit d’eau incontournable pour faire de vraies économies. Incontournable pour sa commodité et son esthétisme, la douche à l’italienne est le nec plus ultra pour associer aisance et sécurité pendant la douche. Pour garantir bien-être et confort à votre toilette, le mitigeur thermostatique vous permettra de maintenir l’eau à bonne température et éviter à petits et grands tout risques de brûlures. Une atmosphère zen étudiée pour votre détente La salle de bain est devenue un espace de vie à part entière, idéale pour accueillir commodité...
Recette de crêpes délicieuses et sans lait

Recette de crêpes délicieuses et sans lait

La chandeleur approchant, je ne pouvais m’empêcher de tester une délicieuse recette de crêpes, celle-là même qui ouvre les papilles et fait chanter nos cœurs d’enfant. Mon partenaire Natura Sense m’a fait le plaisir de m’envoyer un très beau livre de recettes qui porte décidément bien son nom. Il s’agit du Recueil Ma Cuisine Végétarienne pour tous les jours, une bible indispensable signée Garance Leureux pour cheminer pas à pas vers un régime sans viande sain et équilibré. Au fil des pages, on y découvre mille astuces pour cuisiner les céréales, le soja ou les légumineuses sans se lasser. Les recettes simples et généreuses offrent à tous les gourmands une palette de possibilités.  Ingrédients pour 6 crêpes   2/ 3 oeufs 1/2 litre de lait végétale 250 g de farine d’épeautre/ Froment 1 pincée de sel 1 càs d’huile d’olive Pour la recette, j’ai choisi un lait de riz et une farine de blé semi-complète bio que j’avais dans mes placards. Notons que la recette est idéale aussi bien pour une version sucrée que salée. Pour obtenir une pâte à crêpe onctueuse, mélangez l’ensemble des ingrédients dans un mixeur, cela vous évitera les grumeaux.  Garniture conseillée : confiture d’abricot, tartinade au chocolat, crème de spéculos, purée d’amande, sucre, copeaux de banane et coulis de chocolat  etc…  Bon Appétit !    Envie d’aller plus loin :  Ma cuisine végétarienne pour tous les jours de Garance Leureux est à retrouver sur ce lien  Nouv’elle...
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