Spiruline, l’Algue de l’abondance Nutritionnelle

Spiruline, l’Algue de l’abondance Nutritionnelle

La spiruline, algue bleue-verte à la présence séculaire, est connue pour son incroyable richesse en micronutriments et sa teneur intéressante en protéines hautement biodisponibles. Gros plan sur un complément alimentaire qui pourrait bien être un allié privilégié de notre immunité … Phycocyanine, l’incroyable pigment bleu La spiruline se caractérise par sa couleur si singulière, qu’elle doit à la présence d’un pigment bleu appelé phycocyanine qui représente près de 15% du poids de la micro-algue. Ce pigment intéresse désormais les scientifiques, dont les premières études révèlent l’intérêt thérapeutique, ayant la capacité de stimuler les cellules souches de la moelle osseuse. Près de 270 enfants de Tchernobyl, anémiques et immunodéprimés à cause des radiations, avaient déjà pu bénéficier des bienfaits de la spiruline pour remonter leur production de globules rouges et blancs. Aujourd’hui encore, les études révèlent une action anti-inflammatoire deux fois plus efficaces que certains anti inflammatoires de synthèse comme le Vioxx, retiré du marché pour ses effets secondaires mortels. Les personnes séropositives pourraient aussi bénéficier des vertus de l’algue bleue-verte grâce à son action anti-oxydante majeure. Le complément anti-malnutrition par excellence Si cette micro-algue ne cesse de faire parler d’elle, c’est avant tout pour ses propriétés nutritives incontestables. Au delà du phycocyanine dont nous venons d’énumérer les vertus, la spiruline est forte de sa teneur en fer, en acides aminés qui diminuent la sensation de faim, et en méthylcobalamine qui est une forme active de la vitamine B 12 souvent défaillante chez les végétaliens. La provitamine A, protectrice de la vision et de la peau rentrent aussi dans sa foisonnante composition. L’Organisation Mondiale de la Santé admet que sa richesse en protéines et nutriments...
Page 2 sur 212